cocktail et apéritif

Bonjour, aujourd’hui je vous propose des roulés de saumon au fromage frais et pomme granny, pour l’apéro bien frais mais peu également être servi en une  entré avec une petite salade. Ici j’ai fait de sorte une avec pomme l’autre sans. Facile et rapide à faire mais surtout très apprécier par mes 2 petits gourmands.

Ingrédients :

8 tranches de saumon fumé

200g de fromage frais

1 citron vert

1 petit bouquet d’aneth

Sel poivre

1 moitié de pomme granny

Mettez dans un bol le fromage frais, je jus et le zeste d’un citron vert et l’aneth finement haché, mélangez et assaisonnez en sel et poivre suivant votre gout.

Coupez la pomme granny en petite brunoise (petit carré d’environ 5 petits millimètres) n’oublier pas dans garder pour la déco.

Etalez sur du film alimentaire 4 tranches de saumon fumé,  étalez la préparation au fromage frais. Puis ajoutez quelques petits morceaux de pomme granny. A l’aide du film alimentaire, roulez les tranches de saumon, puis réservez au frais. Faites de même pour les autres tranches sans ajoutez de pomme. Réservez au frais.

Au moment de servir, coupez les rouleaux de saumon à la taille que vous souhaitez.