Bonjour, aujourd’hui je vous présente Éric PINEAU qui est éleveur charolais,  il a repris la ferme de ces parents en 1988 sur la commune du Voide au carrefour de trois villes ; Cholet, Saumur et Angers dans le  département du Maine et Loire.

Il a un  troupeau  exclusivement de race charolaise avec 70 vaches reproductrices et de deux taureaux reproducteurs dont il est très fier et c’est  un véritable passionné par le développement génétique. En 2000, il a intégré, un groupe d’agriculteurs «les éleveurs du bocage choletais» afin de favoriser ces échanges avec d’autres producteurs.  Le but du groupement  étant de pouvoir échanger sur les modes de productions pour  produire une viande de qualité, de manière naturelle et traditionnelle sur le bassin des Mauges.

Je vous laisse découvrir son cheptel  ici car il est mieux  placé que moi pour vous parler de son amour et sa passion pour l’élevage bovin, vous pouvez ainsi découvrir son site : https://ericpineau.fr/la-ferme/cheptel-boeuf-viande/

Donc en collaboration avec cet éleveur voici ce qu’il m’a fait parvenir, je dois vous préciser d’abord que tous les produits sont emballés sous vide et sont arrivés dans les temps et sans interruption de la chaine du froid :

6 steaks hachés

1 viande a fondu

1 foie de bœuf

1 rôtie de bœuf

1 plat de cote

1rumsteak

1bavet d’aloyau

1 bifteck

1 viande a pot au feu

Je voudrais remercier Éric PINEAU pour sa générosité, et j’espère vous faire découvrir ces très beaux produits à travers mes recettes.

Vous pouvez le retrouver sur son site pour passer commande ici :

https://ericpineau.fr

Et sur sa page Facebook ici :

https://www.facebook.com/ericpineau49/

Bonjour, aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire, Quai Sud, c’est une épicerie fine avec de bon produit de qualité vous y retrouverez des mélanges pour rhum arrangé et cocktails, épicerie sucrée ou il y a toutes sortes de préparations pour gâteaux et riz au lait et des aides à la pâtisserie, une épicerie salée avec des sels du monde, des sels aromatisés, fleurs de sel, et des mélanges d’épices de quoi sublimez vos préparations, il y a aussi des thés, des infusions, des cacaos, du café, mais aussi des jolis coffrets pour offrir, une épicerie en ligne et je suis sûr vous trouverez votre bonheur, moi j’ai eu la chance d’avoir reçu trois très beaux produits :

1 cacao amande et miel

1 sirop mojito

1 sel citron coriandre

De quoi faire très prochainement de belle recette.

Je voulais remercier Marine Cresta et toute l’équipe de Quai Du Sud pour leur gentillesse, leur confiance et ces merveilleux produits.

En attendant les recettes, voici le lien vers leur site de boutique en ligne :

http://www.quaisud.com/

Facebook :

https://www.facebook.com/quaisud

Twitter, Instagram et YouTube :

https://twitter.com/quaisud

https://www.instagram.com/quaisudofficiel/

https://www.youtube.com/user/quaisud83/

Bonjour, aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire QUI TOQUE, c’est un site qui vous propose des paniers de produit frais de qualité, vous avez le choix entre un panier classique, panier végétarien et panier famille et le panier de fruit. Une chef réalise pour nous des menus de saison, variés et équilibrés que l’on n’a juste à suivre, les recettes sont dans un petit livret fourni avec et elles sont aussi facilement réalisables en moins de 30 minutes. Fini la corvée des courses, ou de se retrouver devant le frigo à se demander ‘ « mais qu’est-ce que je vais faire aujourd’hui ».

Moi qui adore cuisiné, je dois vous avouer que je manque parfois d’inspiration ce qui me coupe l’envie de cuisiner. J’ai reçu mon colis lundi matin et je dois dire que j’ai passé 5 jours des plus agréables, en plus c’est bien tombé car il a plu pratiquement toutes la semaine et on n’a pas eu besoin de sortir faire des courses, j’ai affiché les recettes sur mon frigo, et je les ai juste suivis à la lettre, c’était vraiment le pied ! enfin juste retrouvé le plaisir de cuisiné sans contrainte ! 

Voici ce que j’ai reçus un panier classique pour deux personnes, je vous métrais la semaine prochaine, les recettes réalisez avec le panier :

Vous pouvez retrouver le site QUITOQUE   ---> https://www.quitoque.fr/

Leur page Facebook ---> https://www.facebook.com/QuiToque

Ainsi que leur twitter ---> https://twitter.com/QuiToque_fr

Je voulais remercier Fanny et toute l’équipe QUI TOQUE pour ces échanges des plus agréables et pour ce joli partenariat. J’adore leur concept et leur souhaite beaucoup de succès.

Bonjour, aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire, Champi Lozère.

C’est le site de deux jeunes Lozériens ; Loïc ROBERT et Florimond CHEVALIER passionnés par la cueillette des champignons depuis tout petit. Ils sont tous les deux natifs de Lozère et sont très liés à leur terre natale, ils avaient pour but de mettre en avant les richesses de leur région, ils ont donc fini par créer leur propre entreprise en 2013 pour fournir des produits frais et de qualité telle que les cèpes, girolles, truffes et morilles à leurs clients. Ils ont même réussi à devenir un des fournisseurs des célèbres cuisiniers ; les frères Pourcel du restaurant au Jardin des Sens

Ce qu’il faut savoir aussi c’est qu’ils sont en collaboration avec de nombreux propriétaires forestiers et ramasseurs de leur région et organisent ensemble des collectes de champignon à Mendes au cœur de la Lozère, les champignons sont donc collectés la journée dans les sous-bois lozériens, ils les stockent en chambre froide avant de les livrer le lendemain par camion frigorifique à leurs clients situer à Toulouse à Marseille mais aussi à Montpellier ils revendent aux restaurateurs, primeurs, conserveries, grossistes et vous pouvez même les rencontrer sur les marchés comme Lattes, Agde, La Grande Motte ou Castelnau-le-Lez.

Voilà pour leur histoire, vous vous imaginez bien que l’on ne peut pas trouver toutes les sortes de champignons toute l’année, chaque variété de champignon a sa saison, comme les truffes ou les morilles ne poussent pas à l’automne, vous trouverez donc sur leur site les produits transformés par leurs soins tels que champignons séchés ou bien champignons en poudre et conserves.

Voilà maintenant voici les produits que j’ai reçus et que j’ai hâte de tester, je remerci toute l'équipe de Champi Lozère pour ce jolie partenariat:

1        1 Boîte de mousserons séché

2        1 tube de girolle en tube

Je vous retrouve très prochainement pour les nouvelles recettes,

En attendant voici leur site : http://www.champilozere.com/

Leur page Facebook : https://www.facebook.com/Champi-Loz%C3%A8re-502715413130211/

Et leur tweeter : https://twitter.com/champilozere

Bonjour, aujourd’hui je voulais vous présenter un nouveau partenaire ETHNOLATIN, c’est un site ou l’on peut retrouver des produits naturels et bios équitables d’Amérique latine.

Leur but est de nous faire découvrir les biens faits des produits sains et naturels d’origine d’Amérique Latine qui est peu reconnue en Europe. De vous faire connaître aussi les petits producteurs latino-américains à développer leur activité, pour ainsi les aider à améliorer leurs conditions de vie le en tout en améliorant notre bien-être, selon l’éthique d'ETHNOLATIN.

Voici ce que j’ai reçu pour tester : du QUINOASURE, mais quèsaco ?

C’est tout simplement le premier quinoa en poudre soluble (pour ceux qui ne connaissent pas Le quinoa est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées. Il est considéré comme une pseudo-céréale, car il ne fait pas partie de la famille des graminées, mais de celle de la betterave et des épinards, merci Wikipédia.)

C’est un complément nutritionnel unique, 100 % quinoa des Andes, prêt à déguster.

C’est une protéine végétale complète hautement digestible parfaite pour les intolérants au gluten, les végétariens et les sportifs, et pour tout le monde enfaîtes, elle apportera aussi toutes les acides aminés essentiels, il est riche en vitamine E et B, en minéraux et oligo-élément, en fibre, en antioxydants et probiotique naturels.

Voilà, je pense avoir tout dit, du moins l’essentiel, je remercie Frédéric DUCHESNE pour ce partenariat, je vous retrouve demain pour la 1er recette.

Vous pouvez retrouver le site ici : http://ethnolatin.com/

Leur blog : http://ethnolatin.com/blog/

Le site de vente des produits : http://boutique.ethnolatin.com/

Les suivre également sur twitter : https://twitter.com/Ethnolatin

Et Facebook : https://www.facebook.com/Ethnolatin/

Bonjour, aujourd’hui j’aimerais vous présenter un nouveau partenairePLANET-CARDS, c’est un site qui vous propose plusieurs sortes de support pour personnaliser toutes vos photos.

Ils existent plusieurs choix comme livre photo, des objets photo, de la déco, des calendriers etc. ils font aussi des faire-part, des invitations, carte de remerciements ou cartes a souhaité franchement il y a vraiment de quoi s’éclater et faire en sorte que nos souvenirs soient jolis représenté et les faire revivre, au lieu de rester au fin fond de notre disque dur, Noël se rapproche et cela vous donnera tout plein d’idée de cadeau pour l’occasion.

Pour ce partenariat j’ai choisi des magnets photo, je pourrais ainsi les voir tous les jours en y passant devant, au début, j’avais l’intention de mettre que mes créations culinaires, mais au fur et à mesure que je regardais mes photos, j’avais envie de voir sur les magnets ce qui m’était le plus cher au monde, mon petit garçon et je suis complètement ravie par ce choix, car elles sont magnifiques voici un aperçu de ce que j’ai reçu :

Vous pouvez les retrouver sur Facebook : https://www.facebook.com/PlanetCardsFR

Et tweeter : https://twitter.com/PlanetCards

J’aimerais remercier Bertrand Sandrine et toute l’équipe de planet-cards pour ce joli partenariat.

Bonjour, aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire  MAEYAERT  Production de boisson, c’est un site ou vous pouvez trouver toute sorte de boisson comme la bière, cidre, jus de fruit et jus pétillant mais aussi quelques apéritif, tous leur  produits  à base de fruits sont garantis 100% pur jus de première presse. Leurs  boissons «BIO» respectent rigoureusement le cahier des charges de l’agriculture biologique. Dans la plus affiné des traditions, leurs cidres sont issus de pommes à cidre des excellentes variétés normandes et des variétés atypiques picardes. Les bières sont issues du savoir-faire ancestral des brasseries du Nord de laFrance et de Belgique. 

Voici leur histoire :

Monsieur Gérard MAEYAERT est le premier fondateur de cette belle entreprise. Seul,  il a commencé par fabriquer du Cidre qui est  sa passion  en sillonnant l’Oise Normande avec  un Camion-Presse.

En 1978, son fils Éric MAEYAERT  intègre la société pour  lui donner un nouvel élan, en apportant de la nouveauté et plus d’activité .

DE 1980 à 2000 Leurs  collaboration et le perfectionnement des techniques et équipements, donnent des cidres et poiré beaucoup plus élaboré ce qui leur permettent d’être plusieurs fois primé dans les concours général agricole. Sont élaboré alors, les Bières, Limonades, Sodas, Apéritifs et Jus de fruits.

En 2012 Eric Maeyaert décède quelques années après son père. C’est La Famille ROUQUETTE qui reprend alors l’entreprise, ils ont conservé  leurs  valeurs et leurs savoir-faire, avec l’ambition de les faire rayonner par-delà nos frontières.

J’ai eu la chance de recevoir quelques-uns de leurs produits à tester dont un jus de rhubarbe pétillant sans alcool, et deux petites bouteilles de cidre « Lucette » j’ai hâte de pouvoir faire des recettes (de cocktail)  et de vous donner mon ressenti.

Je remercie  Laura De Sousa et toute l’équipe MAEYAERT  pour ce joli partenariat.

Vous pouvez les retrouver sur leur site ici : http://maeyaert.fr/

Leur page facebook : https://www.facebook.com/etsmaeyaert/

Bonjour, aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire keimling, ils vous proposent un large choix de produit santé comme des fruits sec, des aliments crus, complément alimentaire et autre produits, ils m’ont demandé ce que je souhaitais avoir, j’ai donc choisie ceux que je ne connaissais pas, comme la mousse d’amande que vous trouverez  ici, des baies d’Aroniaici et des pignons de cèdre ici que de belle choses que je vais pouvoir tester. Je voudrais remercier Laura pour ce joli partenariat et Sophie Maignan du service client. Voici ce que j’ai reçus :

Vous pouvez les retrouver sur leur site : http://www.keimling.fr/

Leur page FACEBOOK : https://www.facebook.com/keimling.fr

Et leur twitter : https://twitter.com/KeimlingFR

A très vite pour une nouvelle recette.

Bonjour, aujourd’hui je vous présente un nouveau partenaire, LA LIEUTENANTE,  j’ai eu le plaisir de recevoir gratuitement un échantillon  d’huile d’olive fruité noir de la vallée des Baux De Provence A.O.P que vous retrouverez ici etun sachet d’olive verte à déguster en apéritif ou salade et plat variés vous pouvez également les retrouver ici.

Quand j’ai reçu ces merveilleux petits produits, il y avait un joli dépliant expliquant le produit et ça provenance en voici un petit résumé :

      L’huile d’olive de la Vallée des Baux de Provence A.O.P grand crue noir est un pur jus de fruit, extrait à froid, de la pulpe des olives après maturation, cette technique allie un savoir-faire ancestral à des procédés modernes et perfectionnés. Avec ce mode de fermentation maitrisé, ils obtiennent une huile très douce aux note de cacao, de champignon, de sous-bois et  bien sûr d’olive noir sans amertume ni piquant.  (Hum j’ai hâte de la gouter)

       Il faut savoir aussi que c’est une passion familiale depuis 1956, au cœur de la Provence sur la propriété familiale, l’oliveraie traditionnelle transmise depuis deux siècles, de 48 hectares comptant 13 000 oliviers plantés progressivement au fil des générations,  où  ils exercent leur métier avec beaucoup de passion et d’humilité, et grâce à un savoir unique, ils ont pu ainsi obtenir plusieurs médailles pour la qualité de leur huile d’olive.

J’aimerais remercier Madleen  Vigouroux pour sa gentillesse lors de nos échanges et  pour ces merveilleux produit que j’ai hâte de tester.

Vous retrouverez  leur site ici :

https://www.lalieutenante.com/fr/

Bonjour, aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire Ker cadélac, ils fabriquent des petites pâtisseries gourmandes telles que les madeleines, les quatre quart, les fameux palets bretons et galette bretonne aujourd’hui décliné en plusieurs sortes. Voici leur site ou ils vous décrivent à merveille leur histoire, et leurs produits : http://www.kercadelac.fr/notre-histoire

Voici ce que j’ai reçu :

1 sachet de madeleine aux pépites de chocolat

2 petit sache de mini’s  (mini madeleine tout chocolat aux pépites de chocolat)

1 paquet de galette bretonne aux pépites de chocolat

1 boite d’assortiment de palet et galette bretonne

Et 3 beaux livres avec de belle recette  

Je voudrais remercier Ophélie BRANELLEC pour ce partenariat, pour sa gentillesse  et sa générosité j’ai reçus de merveilleux produit qui m’ont  rappelé mon enfance. Et pour ma 1ere recette je vous propose une recette de banacotta comme l’a surnommé mon fils qui l’a adoré.