Ce mot "pâtisserie" pour moi,

 Sonne comme une douce mélodie,

Elle me fait pensé à ma maman, aussi douce, belle, charmante,

Aussi parfumé, sucrée, adorée,et  aimante.

La pâtisserie éveil tout mes sens, mes souvenirs d'enfance,

Fruité ou chocolaté, entre les deux mon coeur balance,

Elle me console, quand je n'ai pas le moral.

Elle est d'un grand réconfort , quand je vais mal,

La pâtisserie est parfois d'humeur excentrique,

D’humeur féerique,

Ou d'humeur enfantine,

Mais moi, je la préfère d'humeur coquine, passion caline,

Sensuel et féminine aux allures de Marilyne.

Pour moi la pâtisserie ce n'est pas plus de trois saveurs à la fois,

Trois texture, oui chez moi sa marche par trois, j'aime la simplicité c'est comme ça.

 La perfection n'existe pas!

Il faut toujours chercher a faire mieux, toujours allé au delà de ses limites, ce qui nous permet de rester humble, (de ne pas ce mettre sur un pied d’estale) et ceux qui reste sur l'idée que ce qu'il ont fait est parfait, c'est qu'il gonfle leur égaux et leur pâtisserie auront toujours cet arrière goût amer de vanité. Alors que la  pâtisserie n'est  faite que de partage, d'amour et de tendresse.

 Pour finir il ni a pas d'ingrédient, ni de recette miracle, mettez y juste un peu de tendresse, de bonne humeur, de simplicité et beaucoup, beaucoup d'amour!!!

 Un petit conseil, si vous n'avez pas le moral, et que vous êtes triste, ne vous lancer pas dans la confection, par ce que vos pâtisserie auront un goût salé, un goût d'amertume et de tristesse comme ont vos larmes quand vous pleurez, allez plutôt dans la pâtisserie du coin,(ils sont la pour ça aussi ;-) ) et prenez une de vos douceur préféré, faite vous un bon petit chocolat, café ou thé et savouré l'instant présent, c’est très réconfortant , ou mieux partagé vos douceur préféré en allant chez un ou une ami(e) c’est encor plus réconfortant :-)