PATISSERIE

Bonjour, je vous présente aujourd’hui des petits cookies fait à 4 mains avec mon fils.

Bon c’est vrais que les fêtes approchent et que la blogosphère culinaire s’affole à réaliser de belles recettes pour l’occasion. Il y a 3 ans en arrière, moi aussi, j’adorais ça, mais je n’ai plus d’envie, depuis que ma  maman c’est envolé,  noël et le jour de l’an n’est plus les même et c’est dans  la douleur toujours aussi présente que j’entame le 1^er décembre.  Je n’oublie pas pour autant ceux que j’aime, en particulier mon fils et mon mari c’est grâce à leurs amours que chaque jour qui passe, je ne m’effondre pas et reste forte. Donc  voilà, je ne mets pas trop de recette pour l’occasion, mais je préfère faire de chose simple  et régulièrement avec mon fils, cette fois si c’est des cookies bananes chocolat, et la prochaine fois on fera des sablés vanille en sapin pour qu’il puisse offrir  à sa mamie, ces deux papi et le dessert de noël J voici notre recettes :

2 bananes

300g de farine

80g de sucre

150g de beurre a température ambiante

½ sachet de levure

1/2cuilère à café de sel

De l’extrait de vanille

180 de pépite de chocolat

1 œuf

Avec la spatule, commencez par mélanger le sucre, le sel et le beurre jusqu’à une consistance crémeuse, ajoutez l’extrait de vanille à votre gout et les bananes écrasé, mélangez, ajoutez ensuite la farine, la levure et les pépites de chocolat puis mélangez de nouveau. Recouvrez votre pâte d’un film et réservez au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C, et disposez des boules de pâtes que vous aplatirez légèrement bien espacé, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfourné pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils ont une légère coloration, laissez refroidir sur une grille.

Bonne dégustation