"MES PARTENAIRE"

Bonjour, aujourd’hui je vous présente Éric PINEAU qui est éleveur charolais,  il a repris la ferme de ces parents en 1988 sur la commune du Voide au carrefour de trois villes ; Cholet, Saumur et Angers dans le  département du Maine et Loire.

Il a un  troupeau  exclusivement de race charolaise avec 70 vaches reproductrices et de deux taureaux reproducteurs dont il est très fier et c’est  un véritable passionné par le développement génétique. En 2000, il a intégré, un groupe d’agriculteurs «les éleveurs du bocage choletais» afin de favoriser ces échanges avec d’autres producteurs.  Le but du groupement  étant de pouvoir échanger sur les modes de productions pour  produire une viande de qualité, de manière naturelle et traditionnelle sur le bassin des Mauges.

Je vous laisse découvrir son cheptel  ici car il est mieux  placé que moi pour vous parler de son amour et sa passion pour l’élevage bovin, vous pouvez ainsi découvrir son site : https://ericpineau.fr/la-ferme/cheptel-boeuf-viande/

Donc en collaboration avec cet éleveur voici ce qu’il m’a fait parvenir, je dois vous préciser d’abord que tous les produits sont emballés sous vide et sont arrivés dans les temps et sans interruption de la chaine du froid :

6 steaks hachés

1 viande a fondu

1 foie de bœuf

1 rôtie de bœuf

1 plat de cote

1rumsteak

1bavet d’aloyau

1 bifteck

1 viande a pot au feu

Je voudrais remercier Éric PINEAU pour sa générosité, et j’espère vous faire découvrir ces très beaux produits à travers mes recettes.

Vous pouvez le retrouver sur son site pour passer commande ici :

https://ericpineau.fr

Et sur sa page Facebook ici :

https://www.facebook.com/ericpineau49/