PATISSERIE et CUISINE IMAGINAIRE

Bonjour, aujourd’hui je vous propose une recette pour halloween avec KER CADELAC, ce sont de mini citrouille que j’ai réalisé avec les MINI'S PÉPITES CHOCOLAT dans des moules de pop cake.

Ingrédients

200g de chocolat blanc coloré orange

150g de  chocolat noir

150g de crème liquide

10g de beurre

2 sachet de mini’s pépites chocolat KER CADELAC

Un peu de pâte d’amande verte

Commencez par chauffez la crème liquide pis versez sur le chocolat noir, puis mélangé jusqu’à ce que ce soit bien homogène, lisse et brillant. Ajoutez le beurre et mélangez.

Coupez en deux les mini’s pépites chocolat KER CADELAC.

A l’aide d’une poche à douille, disposez un peu de ganache sur les parois des demi-sphères. Formé des boules avec la moitié de chaque mini’s pepite chocolat. Puis disposez-les dans chaque demi-sphères, recouvrez le tout avec un peu de ganache puis fermez les moules a pop cakes de façon à former les boules, placez le tout au congélateur.

Le lendemain, faite fondre au bain marie le chocolat blanc coloré. Enlevez délicatement les boules des moules et  trempez les dans le chocolat blanc coloré. Laissez prendre au frigo.

Avec du chocolat noir fondu faites les yeux et la bouche de la citrouile, et avec de la pâte d’amande verte la tige.