CUISINE

Voici aujourd’hui une recette de cake aux olives,capres, tomate séchés que vous pouvez trouver ici, fromage  et de la sauge de mon partenaire Le Prestige Crétois, simple et facile et surtout rapide à faire. J’en fais généralement quand je sais que je ne vais pas avoir le temps de cuisiner le soir, du coup je le prépare le matin, des petits cake évidemment ça évite d’en manger trop aussi, et le soir quand on rentre à la maison, je l’accompagne d’une petite salade et d’un bon petit steak juste grillé, et voilà :

Ingrédients :

200g de farine

3 œufs

10cl de lait

10c d’huile d’olive  + 2 cuillères à soupe de mon partenaire Le Prestige Crétois vous pouvez  retrouver le produit ici

1 sachet de levure

1grosse poigné d’olives coupez en morceau

1 petites poigné de capre

De la sauge de mon partenaire Le Prestige Crétoisque vous pouvez retrouve ici à vous de dosé pour la quantité

Quelques tomates séchées

1 cuillère à café de sel et 1 demi-cuillère à café de poivre.

2 gousses d’ail haché très finement

3 carrés de fromage de type kiri (ou plus selon votre gout)

Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sel et poivre, puis faites un puis et versez au milieu le lait petit à petit tout en mélangeant doucement  avec une spatule pour ramener la farine au centre, puis ajoutez un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf, ajoutez ensuite l’huile d’olive.

Dans un bol, mélangez la sauge, l’ail, les tomates séchées coupé en morceau et les olives et les capre finement haché puis ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, mélangez le tout et incorporez doucement à la pâte de base.

Versez la préparation a cake dans 3 petit moules en carton allant au four. Vous pouvez également mettre le tout d’un un grand moule à cake préalablement beurré.

Coupez de petit bout de fromage que vous déposerez au-dessus de la pâte en les enfonçant légèrement.

Faites cuire dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 20 minutes pour de petit moule, et 40 minutes si c’est dans un grand. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Laissez tiédir et déguster.

Vous pouvez retrouver le site Le Prestige Crétois pour vos commandes ici :http://www.leprestigecretois.fr/

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