PATISSERIE

Voici la recette de la pomme au four revisité. Il me restait quelques pommes et comme personne ne se décidait à les manger j’ai décidé de les faire au four mais pas comme d’habitude. Voici ma version :

Pour 2 personnes : ingrédients : 3 pommes

                                                   50g de sucre

                                                   10g de beurre

                                                   1 pincé de sel

Lavez les pommes, coupez le chapeau de 2 pommes, puis videz l’intérieur à l’aide d’une cuillère pomme parisienne. Retiré les bout de trognon des boules de pomme et  coupez en petit cube. Epluchez la dernière pomme, retirez le trognon puis coupez également en petit cube. Versez le sucre sur toute la surface de la poêle et laissez cuire  jusqu'à ce qu’il prenne l’aspect caramel, ajoutez les pommes en cube, le beurre et le sel. Mélangez jusqu'à ce que le caramel a bien enrobé les morceaux de pomme. Garnissez vos deux pommes avec les pomme caramélisé et passez au four préalablement chauffé à 180°C pendant 8 à 10 minutes.

Et voilà a déguster avec une bonne boule de glace vanille.