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Date de création : 09.02.2011
Dernière mise à jour : 07.10.2019
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Carotte mariné à l’huile d’olive et coriandre

Publié le 14/02/2014 à 00:07 par gourmandise-en-folie Tags : fond de veau carotte huile d olive coriandre fond
Carotte mariné à l’huile d’olive et coriandre

Voici une nouvelle recette de carotte mariné à l’huile d’olive et coriandre, d’habitude j’adore faire des carottes poêlé et les déglacer au jus d’orange avec un peu de fond de veau mais la j’ai voulu changé et c’est tout aussi bon simple facile mais surtout rapide à faire:

 

 

Ingrédients :  6 carottes

                      1 brin de coriandre

                      1 bon filet d’huile d’olive

                      Sel et poivre   

 

 

Commencez par éplucher les carottes et les couper en rondelle. Faites les cuire dans l’eau 10 à 15 minutes ou à la vapeur. Hachez finement la coriandre. Arrosez généreusement d’huile d’olive les carottes, ajoutez la coriandre, du sel et du poivre, puis laissez mariner jusqu’au moment de servir (environ 4 heures)