CUISINE

Salut les gourmands voici une recette que j’adore, et qui vous apportera un peu d’exotisme et de chaleur dans vos assiettes alors que l’hiver s’approche à grand pas, j’espère que cela vous plaira, par ici la recette :

Ingrédients pour le poulet au citron:

1 demi oignon

25g de beurre

1cm de gingembre

2 blancs de poulet

2 citrons verts (jus et zeste)

1 cuillère à café de sucre

150ml de crème fraîche liquide

Sel et poivre

Ingrédient riz exotique :

1 oignon

1 gros filet d’huile d’olive

1 gros verre de riz

1 poigné de petit pois, 1 poigné de dé de jambon, 1 poigné  d’ananas

1 gros verre et demi d’eau

Sel et poivre

 Faites suer des oignons dans un peu de beurre, ajoutez du gingembre haché finement, puis des blancs de poulet coupez en morceaux, puis déglacez avec du jus de 2 citrons verts et les zestes et une cuillère à café de sucre, laissez cuir 15 min, puis ajoutez la crème fraîche liquide, laissez réduire 10MIN

Pour le riz dans un plat à gratin faites suer un oignon dans de l'huile d'olive, puis ajoutez le riz et nacrez (jusqu'à que le riz soit translucide), puis ajoutez des petits pois, des dés de jambon (ou autre), des morceaux d'ananas, salez puis ajouter 1 fois et demi le volume d'eau et couvrir d'une feuille de papier cuisson, puis laissez cuire pendant 20 a 30 min au four a 180°C et voila