PATISSERIE

Bonjour, aujourd’hui je vous propose la recette de chocolat chaud bien gourmand, avec du Quinoasure de mon partenaire Ethnolatin. Ce que j’aime dans le chocolat chaud c’est son onctuosité, légèrement épais au bon goût de chocolat et d’épice avec une pointe de piment et je peux vous dire qu’avec le froid qu’il fait dehors, ça nous réchauffe bien, d’ailleurs j’en ai préparé pour notre balade en forêt et ça nous a fait le plus grand bien. Voici donc la recette :

1 litre de lait (lait d’amande)

100 g de chocolat à pâtissier

6 cuillères à soupe de cacao en poudre

2 cuillères à soupe de 4 épices

1 cuillère à soupe de cannelle

½ Cuillères à café de piment

2 cuillères à soupe de Quinoasure de mon partenaire Ethnolatin

4 cuillères à soupe de miel (à ajuster selon votre goût) ou sucre

Dans une grande casserole, faites chauffer le lait ou lait amande, puis lorsqu’il commence à frémir ajoutez le chocolat en morceau, puis mélangez au fouet jusqu’à ce que ce soit tout fondu, a feu doux, ajoutez la poudre de cacao, les 4 épices et la cannelle, le piment et la poudre de quinoa (Quinoasure) puis laissez chauffez quelques minute sans cesser de remuer au fouet jusqu’à ce que le lait épaississe, ajoutez ensuite le miel ou sucre à votre goût.