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Date de création : 09.02.2011
Dernière mise à jour : 07.10.2019
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Riz thaï façon sushi et sashimi saumon mariné

Publié le 28/03/2019 à 15:20 par gourmandise-en-folie Tags : saumon gingembre huile olive asie gourmandise timut poivre poisson sur bonjour
Riz thaï façon sushi et sashimi saumon mariné

 

 Bonjour, voici une recette pour ceux qui sont fans de saumon cru, je vous mets la recette de la marinade avec le poivre de Timut c'est juste délicieux :

 
Marinade pour 2 portions de saumon bien frais :
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 jus de citron (plus zeste si bio)
1 petite échalote finement ciselée
2 centimètres de gingembre finement ciselés ou râpé
6 graines de poivre de Timut bien écrasé
 
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients, posez le saumon dans une boîte hermétique, versez la marinade sur le saumon, refermez et laissez mariner 2 heures au frais, retournez le saumon et laissez mariner encore 2 heures au frais, coupez en tranche et servez avec du riz de votre choix ;-)